docs: add comprehensive documentation in Chinese

Co-authored-by: google-labs-jules[bot] <161369871+google-labs-jules[bot]@users.noreply.github.com>

docs/quickstart.md

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+# 快速开始
+
+本指南将帮助您在几分钟内启动并运行一个 Touka 应用。
+
+## 安装
+
+确保您的环境中已经安装了 Go 1.25 或更高版本。
+
+在您的项目目录中运行：
+
+```bash
+go get github.com/infinite-iroha/touka
+```
+
+## 基础示例
+
+创建一个 `main.go` 文件，并粘贴以下代码：
+
+```go
+package main
+
+import (
+    "net/http"
+    "time"
+    "log"
+    "github.com/infinite-iroha/touka"
+)
+
+func main() {
+    // 1. 创建默认引擎（包含 Recovery 中间件）
+    r := touka.Default()
+
+    // 2. 注册一个简单的 GET 路由
+    r.GET("/ping", func(c *touka.Context) {
+        c.JSON(http.StatusOK, touka.H{
+            "message": "pong",
+            "time":    time.Now().Unix(),
+        })
+    })
+
+    // 3. 注册带参数的路由
+    r.GET("/hello/:name", func(c *touka.Context) {
+        name := c.Param("name")
+        c.String(http.StatusOK, "Hello, %s!", name)
+    })
+
+    // 4. 启动服务器并监听 8080 端口
+    log.Println("Touka server is running on :8080")
+    if err := r.Run(":8080"); err != nil {
+        log.Fatalf("Server failed: %v", err)
+    }
+}
+```
+
+## 运行应用
+
+执行以下命令启动服务器：
+
+```bash
+go run main.go
+```
+
+现在，您可以访问：
+- `http://localhost:8080/ping`
+- `http://localhost:8080/hello/World`
+
+## 优雅停机
+
+在生产环境中，我们推荐使用 `RunShutdown` 方法来启动服务器，它会监听系统信号并在关闭前等待正在处理的请求完成。
+
+```go
+// 等待 10 秒以处理剩余请求
+if err := r.RunShutdown(":8080", 10*time.Second); err != nil {
+    log.Fatalf("Server forced to shutdown: %v", err)
+}
+```